RESEP SUP BENING JAGUNG MUDA SEDAP
Resep sup bening jagung muda enak dan berkuah gurih. Jagung muda atau biasa disebut putren merupakan salah satu bahan masakan yang perlu anda coba karena selain enak dibuat tumis ternyata jagung muda juga cocok ketika dimasak sup dengan cara menambahkan sedikit racikan bumbu sudah bisa menghasilkan cita rasa masakan sup yang sedap. Sup jagung muda ini bening karena dimasak tanpa menggunakan santan atau susu sehingga kuahnya pun menjadi segar, berikut ini resep sup jagung muda
yang paling enak.
Bahan-bahan:
- 4 buah jagung muda segar iris serong
- 1/4 kg wortel iris tipis
- 1/4 kg brokoli potong kecil
- 150 gram daging sapi potong kecil
- 2 butir telur dikocok
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 1 tangkai seledri iris tipis
- 5 siung bawang merah iris
- 4 siung bawang putih iris
- 1/8 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula
- 2 sdm bawang goreng
- garam secukupnya
- air bersih secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT SUP BENING JAGUNG MUDA SEDAP
- Pertama cuci bersih semua bahan-bahan diatas yang kiranya perlu untuk dibersihkan kemudian tiriskan.
- Kedua panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah, bawang putih, pala, merica, dan daging sampai harum.
- Masukkan sayur dan tumis sampai semua sayur menjadi setengah matang, kemudian masukkan kocokan telur dan tumis kembali sampai telur matang.
- Tambahkan air secukupnya dan masak sampai semua bahan matang.
- Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri lalu aduk sampai rata, kemudian hidangkan dalam keadaan hangat dan jangan lupa taburi dengan bawang goreng supaya lebih harum dan sedap.