Resep Acar Timun Kuah Kuning. Ketimun yang segar dikonsumsi tak hanya sekedar untuk lalapan, bahan masakan ini juga sering dimasak sayur. Berikut olahan timun sederhana yang kali ini dikombinasikan dengan jagung putren sebagai tambahan referensi hidangan pelengkap menu makan sehari-hari.
RESEP ACAR KUNINGBahan-bahan :
- 3 buah mentimun, iris panjang 3 cm dan bunag bagian tengahnya
- 250 gram jagung muda (putren), iris panjang
- 300 ml air
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jari kunyit
- 3 cm kencur
CARA MEMBUAT ACAR KUNING TIMUN :- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, masukkan jagung dan mentimunnya.
- Beri garam dan kaldu bubuk sesuai selera, aduk rata dan masak samapai mendidih dan matang. Matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.