Resep Ayam Bumbu Tomat Hijau Sederhana. Racikan bumbu untuk memasak ayam dengan menggunakan bumbu tomat hijau bisa menjadi alternatif ketika bingung menghidangkan masakan, karena ayam tomat hijau ini memiliki rasa gurih, sedap serta ayam juga empuk dagingnya. Dengan aroma tomat yang khas dan bumbu sekedarnya untuk memasak ayam ini cukup mudah dan prosesnya pun juga tidak sulit, dan dipastikan anda bisa membuatnya sendiri dirumah.
RESEP AYAM BUMBU TOMAT HIJAU SEDERHANA
Bahan-bahan:
- 1/2 ekor ayam dipotong 8 cuci bersih
- 3 buah cabai hijau iris serong
- 3 buah tomat hijau dibelah-belah
- 5 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai dimemarkan
- 400 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi
- 3 cm kencur
- 2 cm jahe
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
CARA MEMBUAT AYAM BUMBU TOMAT HIJAU SEDERHANA
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, cabai hijau, tomat, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ayam dan serai sambil diaduk-aduk atau ditumis sampai berubah warna.
- Tambahkan air kemudian masak dengan menggunakan api sedang saja sampai matang dengan ciri-ciri ayam sudah empuk dan rasanya juga sudah sedap.