RESEP SEMUR AYAM PEDAS MANIS
Resep semur ayam pedas manis dan gurih. Menu dari olahan ayam masih menjadi terfavorit yang dihidangkan setiap harinya seperti ayam goreng, ayam bakar, dan ayam semur. Tidak kalah menarik dan sedapnya ayam masak semur mampu menarik para kuliner untuk mencoba mencicipinya dan bahkan ingin tahu cara membuat semur ayam karena kolaborasi rasa antara manis kecap dan pedasnya sangat menggiurkan lidah. Bahkan semur ayam bisa menjadi tranding resep dalam beberapa minggu apalagi sewaktu ada acara besar pasti resep ini akan banyak yang mencari.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam potong sedang
- 1 btg serai digeprek
- 4 lembar daun jeruk
- 15 ml kecap manis
- air bersih secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt merica
- 1 sdt garam
- 3 butir kemiri
- 4 buah cabe merah
CARA MEMBUAT AYAM SEMUR PEDAS MANIS
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
- Masukkan potongan-potongan ayam yang sudah dibersihkan terlebih dahulu kemudian tumis sebentar.
- Masukkan air, kecap, daun jeruk, dan serai kemudian masak sampai airnya nyusut dan ayam pun matang.
- Angkat dan hidangkan sewaktu hangat dengan nasi liwet atau lontong serta taburi bawang goreng supaya menjadi tambah sedap.