Resep balado teri dan petai enak. Membuat masakan yang enak merupakan tujuan utama ibu rumah tangga dalam menghidangkan makanan untuk acara makan bersama keluarga, berbagai resep dan cara sering dicoba demi menghangatkan suasana dalam meja makan. Bagi para ibu rumah tangga yang sedang kehabisan ide untuk membuat masakan alangkah baiknya mencoba kreasi resep dengan bahan teri dan petai yang diberi racikan bumbu balado. Resep sederhana ini mampu menghasilkan cita rasa masakan yang lumayan enak apalagi bagi anda yang suka dengan aroma petai dan rasa unik dari ikan teri yang menggemaskan itu, langsung saja silahkan dipraktekkan resep dan cara membuatnya berikut ini.
RESEP BALADO TERI DAN PETAI ENAK
Bahan-bahan:
- 200 gram ikan teri tawar buang kepala
- 3 papan petai
- 1/4 sdt air jeruk nipis
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 12 cabai merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
CARA MEMBUAT BALADO TERI DAN PETAI ENAK
- Goreng ikan teri terlebih dahulu sampai kering dan renyah, angkat dan tiriskan. Goreng petai sebentar.
- Panaskan 5 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air jeruk nipis dan garam lalu aduk rata.
- Masukkan ikan teri dan petai kemudian masak sampai matang dan bumbu merata dengan cara mengaduk-aduk secara berkala.
- Hidangkan ikan teri dan petai balado ini sewaktu hangat agar menambah kenikmatan dalam menyantapnya.