Resep gulai ikan mas sederhana. Menyajikan masakan yang terbuat dari ikan mas agar lebih istimewa anda bisa mencoba dengan memasak gulai. Bumbu yang digunakan pada gulai ikan mas tidak berbeda jauh dengan gulai ayam dan lainnya hanya berbeda dengan bahan utamanya saja, langsung saja Berikut ini kami ulas secara lengkap resep dan cara membuatnya.
RESEP CARA MEMBUAT GULAI IKAS MAS SEDERHANA
Bahan-bahan:
- 1 kg ikan mas segar
- 4 siung bawang merah iris tipis
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 1 butir kapulaga
- 2 butir cengkih
- 1 buah pekak
- 750 ml santan kelapa
- 200 ml air biasa
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 3 cm lengkuas
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 biji pala
- gula dan garam secukupnya
CARA MEMBUAT GULAI IKAN MAS SEDERHANA
- Bersihkan ikan mas dari sisik dan kotorannya, boleh dipotong atau dibiarkan utuh kemudian goreng sampai matang dan kering. Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum kemudian masukkan bumbu halus, kapulaga, cengkih, dan pekak tumis kembali sampai bumbu matang.
- Masukkan ikan mas goreng oseng sebentar kemudian tambahkan air dan masak sampai air menyusut.
- Terakhir masukkan santan kemudian masak sampai matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan selagi hangat agar kuah terasa sedap dan nikmat.