Resep Ikan Gurame Presto Goreng Enak. Ikan gurame/gurami ketika dimasak dengan cara presto tulang belulang atau durinya terasa empuk dan lembut sehingga tidak ada lagi yang mengganggu ketika menyantapnya. Pada resep ikan gurame ini sedikit berbeda dengan yang lain karena ikan gurame terlebih dahulu dipresto baru kemudian digoreng sampai kering dan renyah, namun ketika dimasak presto ikan gurame ini diberi racikan bumbu tradisional yang membuat masakan ini terasa istimewa dan sedap tentunya.
RESEP IKAN GURAME PRESTO GORENG ENAK
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan gurame
- 1 butir telur dikocok
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 5 buah kemiri
- 4 cm kunyit
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam dapur
CARA MEMBUAT IKAN GURAME PRESTO GORENG ENAK
- Terlebih dahulu ikan dibersihkan dari kotoran-kotorannya kemudian disayat-sayat kanan kirinya supaya nanti bumbu bisa meresap.
- Campurkan telur kocok dengan semua bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan ikan gurame diaduk rata lalu bungkus dengan almunium foil lalu masak dalam oven sekitar kurang lebih 30 menit, angkat dan tisikan.
- Terakhir goreng ikan gurame yang sudah dipresto dengan minyak banyak dan panas sampai matang dan garing lalu hidangkan dengan ditemani sambal dan lalapan.