Resep Nasi Ayam Kukus Enak dan Gurih. Salah satu kreasi dalam memasak nasi adalah dengan cara dikukus dan diberi tambahan racikan bumbu yang dilengkapi dengan potongan-potongan daging ayam sehingga nantinya nasi akan terasa gurih. Beras yang digunakan untuk membuat nasi ayam adalah beras ketan bukan beras biasa, Menu sajian ini bisa anda masak untuk mewarnai hidangan nasi putih biasa yang mungkin sudah agak bosan, maka dari itu nasi ayam ini bisa menjadi solusinya demi mencapai tujuan keluarga ceria ketika sedang menyantap masakan.
RESEP NASI AYAM KUKUS ENAK DAN GURIH
Bahan-bahan:
- 500 gram beras ketan dikukus setenga matang
- 2 sdm margarin
- 3 buah cabai merah iris serong
- 250 gram daging ayam potong kecil-kecil
- 2 sdm saus tomat
- 1 batang serai dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 500 ml santan
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar disangrai
- 1/2 sdt jinten sangrai
- 5 butir kemiri disangrai
- 2 cm kunyit dibakar
- 2 cm jahe iris tipis
- 2 sdt garam
CARA MEMBUAT NASI AYAM KUKUS ENAK DAN GURIH
- Panaskan margarin kemudian tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ayam aduk sampai berubah warna dilanjutin dengan menambahkan sisa bumbu yang lain dan masukkan santan masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
- Masukkan beras kukus aduk sampai rata dan masak sampai santan sudah terserap habis.
- Angkat dan masak kembali dengan cara dikukus sampai matang selama kurang lebih tiga puluh menitan.
- sajikan nasi ayam kukus gurih ini selagi hangat dengan ditemani sambal yang enak.