Resep oseng-oseng tahu pedas sederhana. Menu masakan Oseng-oseng tahu atau yang lebih dikenal dengan tumis tahu merupakan salah satu hidangan yang praktis dan mudah untuk disajikan, terbuat dari potongan-potongan tahu dengan campuran kacang panjang serta sedikit kuah santan yang mengental dan diberi bumbu sederhana bercita rasa pedas dan sedap. Oseng-oseng tahu ini mampu memikat selera makan dan menarik untuk dicicipi sebagai lauk makan nasi apalagi disajikan dengan ditemani kerupuk, pasti semakin istimewa.
RESEP OSENG-OSENG TAHU PEDAS SEDERHANA
Bahan-bahan:
- 1/2 kg tahu potong dadu digoreng setengah matang
- 10 buah kacang panjang iris serong
- 8 buah cabai hijau iris serong
- 300 ml santan
- 3 cm lengkuas
- 1 batang serai dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt gula merah
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 6 gram cabai merah besar
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
CARA MEMBUAT OSENG-OSENG TAHU PEDAS SEDERHANA
- Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan serei, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau masak sampai layu.
- Masukkan tahu goreng dan kacang serta beri sisa bumbu yang belum dimasukkan, tumis sampai kacang panjangnya layu.
- Tambahkan santan dan masak kembali sampai matang dengan kuah kental mengering dan semua bahan matang sempurna serta rasanya pun sudah sedap.