RESEP TUMIS KANGKUNG SAUS TIRAM
Sebagai salah satu bahan makanan enak penambah darah karena kaya akan zat besi, tentunya kreasi sajian masakan kangkung yang enak menjadi salah satu hidangan menu sayuran praktis yang sangat digemari. Oleh karena itu, cara memasak kangkung pun menjadi sangat beraneka ragam bahkan hingga dengan campuran bahan-bahan lainnya sehingga menjadi sangat spesial. Kali ini kita hanya berbagi cara membuat tumis kangkung saus tiram dengan kombinasi bumbu-bumbu praktis saja untuk melengkapi variasi masakan olahan kangkung yang sederhana.
Bahan dan bumbu :
- 300 gram kangkung
- 1 batang serai, geprek
- 3 cm lengkuas, geprek dan iris
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt terasi udang
- 100 ml air
- 1 sdm larutan maizena
- minyak untuk menumis
Bumbu yang diiris :
- 3 butir bawang merah
- 2 buah cabe merah besar
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
CARA MEMBUAT TUMIS KANGKUNG SAUS TIRAM :- Tumis bumbu iris, serai dan lengkuas hingga harum. Tuang air, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, terasi dan saus tiram lalu aduk rata dan masak sampai mendidih.
- Masukkan kangkung kemudian larutan maizena, aduk rata dan masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan siap untuk disajikan.
RESEP TUMIS KANGKUNG PRAKTIS
Bahan :
- 2 ikat kangkung, potong-potong, cuci bersih dan tiriskan
- 2 sendok makan saus tiram
- ½ sendok teh terasi udang
- 100 ml air
- garam secukupnya
- minyak untuk menumis
Bumbu iris :
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 5 buah cabai rawit
CARA MEMBUAT TUMIS KANGKUNG PRAKTIS :- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum. Masukkan terasi dan air, kemudian saus tiram dan garam lalu aduk.
- Masukkan kangkung, aduk dan masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.