Okra dan zucchini dapat diolah dengan berbagai macam aneka resep masakan, apalagi dari tempat asalnya. Kedua bahan ini dikenal memiki banyak manfaat dan khasiat, kaya akan nutrisi dan gizi serta kandungan lainnya yang berguna bagi tubuh. Cara mudah dan paling akrab di lidah adalah dimasak tumis alias oseng
RESEP TUMIS ZUCCHINI OKRABahan dan bumbu :
- 1 buah zucchini sayur, potong sesuai selera
- 3 buah okra, potong sesuai selera
- 75 gram daging sapi giling
- 70 gram bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 50 ml air
- ½ sdt merica
- ½ sdt garam (sesuai selera)
- ½ sdt royco ayam (sesuai selera)
- 1 sdm saus teriyaki
- 1 sdm minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT SAYUR TUMIS ZUCCHINI OKRA :- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, aduk rata lalu masukkan zukini dan okra.
- Tambahkan garam, merica, royco dan saus teriyaki, aduk rata lalu tambahkan air. Aduk lalu masak hingga matang, angkat dan sajikan.