RESEP BIHUN GORENG ENAK PEDAS
Tak kalah dengan saudaranya mi kuning, mi putih tipis atau yang dikenal dengan sebutan bihun dan mihun ini juga enak dihidangkan sebagai sajian alternatif pengganti atau bahkan bersama nasi, walaupun bahan baku bihun sendiri terbuat dari tepung beras. Tak perlu panjang lebar, simak resep bihun goreng enak pedas berikut ini sebagai sajian sederhana sehari-hari yang spesial.
Bahan :
- 130 gram bihun, rendam air panas
- 200 gram daging ayam, cincang
- 100 gram taoge, bersihkan
- 1 buah wortel , potong korek api
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm saus sambal pedas
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
- 50 ml air
Bumbu Iris Tipis :
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 2 batang daun bawang
CARA MEMBUAT BIHUN GORENG ENAK PEDAS :
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris hingga harum. Masukkan wortel, daging ayam cincang, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan air kemudian bihun, aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus sambal, taoge. Aduk rata lalu masak hingga kering dan matang, angkat dan sajikan.